INDICAÇÃO GEOGRÁFICA COMO INSTRUMENTO DE CRIAÇÃO DO CONHECIMENTO NOS VALES DA UVA GOETHE

Autores

  • Cristina Keiko Yamaguchi Universidade do Extremo Sul Catarinense - UNESC
  • Adriana Carvalho Pinto Vieira Universidade do Extremo Sul Catarinense - UNESC
  • Kelly Lissandra Bruch Instituto Brasileiro do Vinho IBRAVIN
  • Roseli Jenoveva Neto Universidade do Extremo Sul Catarinenses - Unesc
  • Melissa Watanabe Universidade do Extremo Sul Catarinenses - Unesc
  • Zeli Felisberto Universidade do Extremo Sul Catarinenses - Unesc

Palavras-chave:

Gestão do conhecimento, Criação de conhecimento, Indicação de geográfica, Vitivinicultura

Resumo

A proteção das indicações geográficas é estratégica para o Brasil. Contudo, não há evidências em pesquisas quanto à aplicação da indicação geográfica nos resultados de como acontece a criação de conhecimento junto aos vinicultores e vitivinicultores no Sul de Santa Catarina, Brasil. Diante dessas lacunas, essa pesquisa tem por objetivo verificar como a indicação de procedência pode contribuir para a criação do conhecimento na vinicultura e vitivinicultura, a partir do estudo de caso com produtores da região da IPVUG. A pesquisa é caracterizada como um estudo exploratório com abordagem qualitativa. A pesquisa de campo foi realizada por meio de entrevista junto ao presidente da Progoethe, uma vitivinicultora e enólogo da Epagri. Nas entrevistas, foram apontadas criação e alterações de rotinas e atividades, uma vez que os produtores passaram a executar novas regras e procedimentos documentados, seguidos por todos os produtores, oriundos de um estudo conjunto para garantir a qualidade desejada.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografia do Autor

Cristina Keiko Yamaguchi, Universidade do Extremo Sul Catarinense - UNESC

Professora Doutora Titular da Unacsa e curso de Pós Graduação em Mestrado em Desenvolvimento e Sociedade

Adriana Carvalho Pinto Vieira, Universidade do Extremo Sul Catarinense - UNESC

Professora Doutora Titular da Unacsa e curso de Pós Graduação em Mestrado em Desenvolvimento e Sociedade

Kelly Lissandra Bruch, Instituto Brasileiro do Vinho IBRAVIN

Pesquisadora da Ibravin

Roseli Jenoveva Neto, Universidade do Extremo Sul Catarinenses - Unesc

Doutoranda do curso de pós graduação em Engenharia e Gestão do Conhecimento e Professora Mestre do Curso de Administração

Melissa Watanabe, Universidade do Extremo Sul Catarinenses - Unesc

Professora Doutora Titular da Unacsa e curso de Pós Graduação em Mestrado em Desenvolvimento e Sociedade

Zeli Felisberto, Universidade do Extremo Sul Catarinenses - Unesc

Estudante do Curso de Ciências Contábeis e bolsista do projeto FUMDES.

Downloads

Publicado

05-08-2013

Como Citar

Yamaguchi, C. K., Vieira, A. C. P., Bruch, K. L., Neto, R. J., Watanabe, M., & Felisberto, Z. (2013). INDICAÇÃO GEOGRÁFICA COMO INSTRUMENTO DE CRIAÇÃO DO CONHECIMENTO NOS VALES DA UVA GOETHE. Perspectivas Em Gestão &Amp; Conhecimento, 3(2), 145–160. Recuperado de https://periodicos.ufpb.br/index.php/pgc/article/view/15982

Edição

Seção

Relatos de Pesquisa | Research Articles